Burger adalah makanan praktis yang mudah disantap, cocok untuk makan siang, santai di rumah, atau saat bersantap di luar.
Uniknya makanan ini bisa diolah dalam berbagai variasi dan gaya, sehingga cocok dengan berbagai selera dan preferensi makanan. Ada burger daging sapi, ayam, ikan, bahkan vegetarian, dilengkapi dengan berbagai macam saus dan topping yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Asal usul burger memiliki cerita yang berbeda, namun salah satu versi yang paling dikenal berasal dari Amerika Serikat pada akhir abad ke 19 dan awal abad ke 20.
Beberapa sumber mengklaim bahwa burger memiliki asal usulnya dari kota Hamburg yaitu Jerman. Pada abad ke 19-an para pelaut Jerman menghadirkan konsep Steak Tartare dari Rusia, yaitu daging sapi cincang mentah yang disajikan dengan bawang putih dan telur mentah.
Di Hamburg resep ini berubah menjadi steak cincang ala Hamburg dengan tambahan bawang putih, garam, dan merica.
Kemudian ketika para imigran Jerman berlayar ke Amerika Serikat, makanan ini juga dibawa bersama mereka dan menjadi populer di kalangan masyarakat Amerika.
Pada awal abad ke 20, kios dan restoran makanan cepat saji di Amerika Serikat mulai menjual steak Hamburg yang menggunakan cincangan daging dengan roti sebagai penyajian.
Burger semakin populer setelah dijual di Pameran Dunia St. Louis pada tahun 1904. Saat itu burger dikenal sebagai hamburger sandwich dan menjadi favorit di kalangan pengunjung pameran.
Dari situlah burger mulai menyebar ke seluruh Amerika Serikat dan menjadi salah satu makanan paling ikonik dan populer di dunia.
Saat ini burger memiliki berbagai macam variasi, rasa dan menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai oleh orang-orang di berbagai belahan dunia.