Gulab jamun memiliki rasa manis, lembut, dan sedikit gurih dari susu. Hidangan ini sering disajikan pada berbagai perayaan dan acara spesial di India, seperti pernikahan, festival, dan acara keluarga lainnya.
Selain itu gulab jamun juga menjadi hidangan penutup yang populer di restoran-restoran India dan banyak dicari oleh wisatawan dan pecinta makanan manis.
Gulab jamun adalah salah satu makanan penutup (dessert) yang populer di India. Hidangan ini memiliki akar budaya yang kaya dan tradisional dalam sejarah kuliner India.
Beberapa sejarawan percaya bahwa gulab jamun berasal dari Persia atau Timur Tengah dan kemudian diperkenalkan ke India oleh para pedagang Persia pada masa lampau.
Nama gulab jamun sendiri berasal dari bahasa Persia, di mana “Gulab” berarti “bunga mawar” dan “Jamun” adalah nama buah plum berwarna hitam yang memiliki ukuran yang mirip dengan bola-bola.
Selama kekuasaan kekaisaran Mughal di India pada abad ke-16 hingga abad ke-19 ada peningkatan dalam dan konsumsi makanan manis, termasuk pembuatan gulab jamun. Pengaruh dari masakan Mughal, seperti penggunaan susu dan gula yang melimpah, dapat dilihat dalam hidangan ini.
Legenda lain menyebutkan bahwa gulab jamun menjadi hidangan favorit prajurit dalam sejarah India kuno. Bola-bola manis ini diyakini sebagai makanan yang mengisi tenaga bagi para pejuang sebelum perlawanan dan sering disajikan dalam kemah-kemah perang.
Meskipun asal usul pastinya tidak dapat dipastikan, gulab jamun telah menjadi salah satu hidangan penutup yang ikonik di India dan negara-negara sekitarnya.
Hidangan ini terdiri dari bola-bola manis yang terbuat dari susu bubuk atau khoya atau produk susu kental yang digoreng dalam minyak hingga berwarna keemasan.
Lalu direndam dalam sirup manis yang diberi aroma mawar, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.