Siapa yang bisa menolak kenikmatan lembutnya bakpao kukus yang menggoda selera? Teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat membuat camilan ini disukai banyak orang.
Bakpao merupakan makanan tradisional China yang kini telah merambah popularitas di seluruh dunia. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep bakpao kukus yang lezat dan mudah untuk kamu coba:
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak sayur
- Isian bakpao (pilihan kamu, bisa daging, ayam, atau vegetarian)
Cara membuat
- Pertama, siapkan ragi instan dan larutkan dalam air hangat. Diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga berbusa.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk dalam wadah. Tambahkan larutan ragi dan minyak sayur. Aduk rata hingga membentuk adonan.
- Letakkan adonan di permukaan meja yang telah ditaburi tepung. Uleni adonan selama sekitar 10 menit atau hingga elastis dan tidak lengket di tangan kamu.
- Letakkan adonan dalam wadah bersih dan tutup dengan kain. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran bakpao yang diinginkan.
- Ambil satu bagian adonan, pipihkan dengan tangan, dan tambahkan isian bakpao di tengahnya. Rapatkan dan bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat oleh adonan.
- Letakkan bakpao yang telah diisi dalam cup kertas atau daun pisang untuk mencegah lengket saat dikukus.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat bakpao dari kukusan dan sajikan selagi hangat.
Jika ingin membuat bakpao kukus yang lezat dan menggugah selera. Kamu dapat menikmatinya sebagai sarapan, camilan, atau hidangan kapan pun kamu inginkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai isian, seperti daging sapi, ayam, atau berbagai pilihan vegetarian sesuai selera kamu.