Udang goreng mentega merupakan salah satu hidangan populer yang menggoda. Menu yang satu ini cocok disajikan untuk makan siang bersama keluarga.
Menu ini menjadi populer karena disajikan dengan perpaduan sempurna antara rasa gurih mentega yang lezat dan kelezatan udang yang segar. Kombinasi bahan-bahan yang sederhana menghasilkan hidangan yang kaya cita rasa dan mudah disiapkan di rumah.
Jika kamu ingin mencoba membuat sendiri udang goreng mentega di rumah, tenang saja karena resep dan cara membuatnya yang sangat mudah. Berikut panduannya:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang besar, kupas kulit tetapi biarkan ekornya
- 3 sendok makan mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- Daun seledri segar (untuk hiasan)
Cara Membuat:
- Persiapan Udang: Pertama-tama, cuci udang dengan air dingin dan tiriskan. Kemudian, lumuri udang dengan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata. Diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.
- Membuat Saus Mentega: Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan kecokelatan.
- Goreng Udang: Tambahkan udang yang telah dibumbui ke dalam wajan dengan mentega. Goreng udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang, sekitar 2-3 menit di setiap sisi. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar udang tetap lembut dan juicy.
- Tambahkan Bumbu: Setelah udang matang, tambahkan kecap inggris, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata hingga udang terbalut saus dengan baik dan bumbu meresap.
- Penyajian: Angkat udang dan sajikan dalam piring saji. Hias dengan daun seledri segar yang telah dicincang sebagai sentuhan akhir.
- Siap Disantap: Udang goreng mentega siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan bersama.