Puding cokelat karamel adalah salah satu jenis dessert atau hidangan penutup yang tak pernah gagal memikat lidah siapa pun. Kelembutan puding yang lezat dipadu dengan aroma dan rasa cokelat yang khas menjadikan hidangan ini favorit bagi banyak orang.
Puding cokelat karamel dapat disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pertemuan bersama teman-teman. Berikut resepnya:
Bahan-bahan yang kamu perlukan:
- 2 gelas susu
- 3 sendok makan bubuk kakao
- 1/2 gelas gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram cokelat batang, dicincang halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 gelas whipped cream
Cara Membuat:
- Campurkan bubuk kakao, gula pasir, tepung maizena, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
- Tuangkan susu ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Setelah susu mulai hangat, tambahkan campuran bahan kering yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk terus hingga bahan-bahan larut dan adonan mengental.
- Setelah adonan mengental, tambahkan cokelat batang yang telah dicincang halus. Aduk rata agar cokelat meleleh dan merata dalam adonan. Biarkan adonan mendidih sebentar sambil terus diaduk.
- Matikan api dan tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga aroma vanila meresap dengan baik.
- Tuangkan adonan puding cokelat ke dalam cetakan atau wadah sesuai dengan selera kamu. Diamkan sejenak hingga adonan agak dingin di suhu ruang.
- Setelah adonan agak dingin, letakkan wadah puding cokelat di dalam lemari es dan biarkan hingga benar-benar dingin dan mengeras.
- Keluarkan puding cokelat dari lemari es, dan sebelum disajikan, kamu bisa menambahkan lapisan whipped cream di atasnya untuk memberikan sentuhan lembut dan lezat.
Rasakan sensasi kelembutan dan kenikmatan rasa cokelat yang meleleh di lidah. Jangan ragu untuk berkreasi dengan tambahan topping seperti potongan buah segar atau kacang-kacangan cincang untuk memberikan dimensi baru pada hidangan ini.