Es buah semangka khas India adalah salah satu hidangan minuman segar yang menggoda selera dengan sentuhan rasa oriental yang khas. Berasal dari negeri yang kaya akan budaya dan rempah-rempah, minuman ini telah memikat lidah banyak orang di seluruh dunia.
Kombinasi antara segarnya buah semangka dan sensasi dingin es, membuat es buah semangka khas India menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga. Berikut resep dan cara membuat es buah semangka khas India:
Bahan-bahan yang diperlukan
- 1/2 buah semangka matang, buang bijinya dan potong menjadi dadu
- 1 sendok makan biji selasih (chia seeds), direndam dalam air hingga mengembang
- 1 sendok teh bubuk jintan (cumin)
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok makan madu (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan air lemon
- Es serut secukupnya
- Secangkir es batu
Langkah-langkah pembuatan
- Persiapan Buah Semangka
- Potong buah semangka matang menjadi dadu, lalu sisihkan.
- Persiapan Biji Selasih
- Rendam biji selasih dalam air hingga mengembang. Setelah mengembang, tiriskan biji selasih.
- Pembuatan Sirop Bumbu Khas India
- Campurkan bubuk jintan, bubuk kayu manis, dan bubuk kunyit dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan madu dan air lemon ke dalam campuran bubuk. Aduk hingga merata dan membentuk sirop bumbu.
- Penyusunan Es Buah
- Letakkan potongan buah semangka di dalam mangkuk saji.
- Taburkan biji selasih yang telah direndam di atas buah semangka.
- Penyajian
- Tuangkan sirop bumbu khas India di atas buah semangka dan biji selasih.
- Tambahkan es serut dan es batu di atas hidangan untuk memberikan sensasi dingin yang lezat.
Es buah semangka khas India adalah contoh sempurna bagaimana kelezatan dan keunikan budaya dapat dihadirkan dalam hidangan minuman yang segar. Dengan resep yang sederhana dan sentuhan modern yang kreatif, kamu bisa menikmati es buah semangka dengan cita rasa yang unik.