Smoothie bowl disajikan dalam bentuk mangkuk dan dihiasi dengan berbagai topping. Konsepnya mirip dengan smoothie pada umumnya, tetapi smoothie bowl memiliki tekstur yang lebih tebal dan lebih mirip dengan adonan atau es krim.
Smoothie bowl tidak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Bahan dan topping bisa disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi. Berikut adalah resep untuk membuat smoothie bowl yang lezat dan sehat:
Bahan
- 1 buah pisang matang beku
- 1 cangkir buah beku campuran berry, mangga, atau buah lain yang di sukai
- 1/2 cangkir yoghurt beku
- 1/4 cangkir susu sapi
- Sedikit madu
- Kayu manis secukupnya untuk rasa tambahan
Topping
- Potongan buah segar pisang, stroberi, blueberry, kiwi
- Granola secukupnya
- Biji chia atau biji rami
- Irisan kacang almond, kacang tanah, kacang mede
- Potongan kelapa kering
- Potongan cokelat hitam
- Potongan almond mentah
- Potongan buah kering kurma, kismis
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan seperti pisang yang telah matang dan diiris-iris, buah beku, yogurt, susu dan pemanis. Masukkan semua bahan smoothie ke dalam blender.
2. Blender semua bahan hingga menjadi konsistensi yang halus dan kental. Jika terlalu kental tambahkan sedikit susu untuk membantu proses pencampuran.
3. Setelah smoothie tercampur rata dan halus, cicipi dan tambahkan pemanis. Jika ingin menambahkan rasa ekstra, tambahkan sedikit kayu manis.
4. Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan topping sesuai dengan selera.
6. Saat semua topping ditempatkan dengan rapi di atas smoothie, mangkuk smoothie siap disajikan.