Puding stroberi adalah dessert atau hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Dessert yang satu ini terbuat dari bahan dasar puding yang diberi tambahan irisan atau puree stroberi. Dengan rasa manis dan asam yang seimbang serta tampilan yang cantik dengan warna merah cerah, puding stroberi menjadi pilihan populer untuk disajikan sebagai hidangan pencuci mulut di berbagai kesempatan.
Puding stroberi juga cocok disajikan dalam berbagai bentuk, seperti cangkir individu, mangkuk, atau cetakan berbagai bentuk yang menarik. Buat kamu yang ingin mencoba membuat puding stroberi dengan resep sederhana. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram stroberi segar atau beku (dapat digunakan puree stroberi)
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- 10 gram agar-agar bubuk
- Sedikit garam
- Vanili (opsional)
- Whipped cream (opsional) untuk hiasan
- Irisan stroberi segar untuk hiasan
Cara Membuatnya:
- Jika kamu menggunakan stroberi segar, cuci bersih, buang tangkai hijau, dan potong-potong.
- Jika menggunakan puree stroberi, siapkan puree stroberi yang sudah siap pakai.
- Dalam panci, campur susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Panaskan campuran dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran hampir mendidih. Jika kamu menggunakan vanili, tambahkan pada tahap ini.
- Setelah campuran mendidih, tambahkan stroberi potong atau puree stroberi ke dalam campuran puding. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih lagi.
- Tuang campuran puding stroberi ke dalam cetakan atau cangkir sesuai preferensi kamu
- Dinginkan campuran puding stroberi di suhu ruang sebelum ditempatkan di lemari es atau kulkas. Biarkan puding mengeras dan beku selama beberapa jam.
- Setelah puding mengeras, kamu bisa menghiasnya dengan whipped cream dan irisan stroberi segar sebelum disajikan.