Teri yang telah direndam memberikan rasa gurih dan asin alami pada hidangan. Memberikan dimensi rasa yang berbeda dan menarik. Rasa daging bakso sapi menambahkan rasa gurih ke dalam nasi goreng. memberikan tambahan dan tekstur yang berbeda saat menggigit bakso.
Berikut adalah resep untuk membuat nasi goreng teri bakso, sebuah variasi lezat dari nasi goreng tradisional dengan tambahan teri dan bakso yang akan memberikan cita rasa yang beragam:
Bahan:
2 piring nasi putih dingin
100 gram teri, rendam dan tiriskan
100 gram bakso sapi, potong menjadi beberapa bagian
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, iris
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm Minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Daun seledri untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan. Masukkan teri dan bakso ke dalam wajan, aduk-aduk hingga teri dan bakso agak kecokelatan.
3. Dorong bahan-bahan ke tepi wajan, kemudian tuangkan telur kocok. Aduk telur hingga berbutir dan kemudian aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di wajan.
4. Masukkan wortel, daun bawang, kecap manis, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sebentar hingga wortel sedikit layu.
5. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan semua bahan hingga nasi tercampur merata dan semua bumbu terdistribusi dengan baik.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan dan bumbu tercampur dengan baik dan nasi terhangatkan.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Angkat nasi goreng teri bakso dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
8. Jika diinginkan, hias dengan daun seledri yang diiris halus. Nasi goreng teri bakso siap disajikan sebagai hidangan lezat.