Omelet kelapa sangrai adalah hidangan yang inovatif dengan rasa yang tidak di temui dalam omelet biasanya. Jika menyukai kelapa dan ingin mencoba variasi baru dalam hidangan telur, omelet kelapa sangrai bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba.
Kehadiran kelapa parut yang telah disangrai memberikan tambahan tekstur dan rasa khas yang gurih serta sedikit renyah. Berikut adalah resep untuk membuat omelet kelapa sangrai:
Bahan:
3 butir telur
1/4 cup kelapa parut sangrai
1/4 cup daun bawang, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan sebelum memulai.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu hingga kuning telur dan putih telur tercampur dengan baik.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai ke dalam telur yang sudah dikocok. Sesuaikan jumlah kelapa sesuai dengan selera.
4. Tambahkan juga daun bawang cincang ke dalam campuran telur dan kelapa. Akan memberikan rasa segar pada omelet.
5. Aduk semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
7. Tuangkan campuran telur, kelapa dan daun bawang ke dalam wajan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Biarkan omelet matang di satu sisi selama beberapa menit atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
9. Setelah bagian bawah matang, lipat omelet menjadi dua bagian menggunakan spatula. Biarkan bagian atas matang sempurna.
10. Angkat omelet dari wajan dan sajikan hangat. Potongnya menjadi beberapa potongan sebelum disajikan.
11. Omelet kelapa sangrai siap dinikmati sebagai hidangan sarapan atau makanan ringan.