Pancake merupakan salah satu jenis dessert yang cocok dinikmati di berbagai situasi. Mulai dari sarapan hingga camilan saat bersantai. Umumnya, pancake dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, susu, gula, baking powder, garam, dan mentega.
Adonan ini dicampur hingga menjadi konsistensi yang halus dan kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan. Pancake biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti sirup maple, buah-buahan segar, kacang-kacangan, selai, atau bahkan cokelat.
Apakah kamu ingin memulai hari dengan hidangan lezat dan menyenangkan seperti pancake? Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1 cup tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 cup susu
- 1 telur
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh vanili ekstrak (opsional)
- Minyak sayur untuk mengoles permukaan penggorengan
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Di mangkuk terpisah, kocok susu, telur, dan mentega cair. Jika kamu suka, tambahkan vanili ekstrak untuk memberikan rasa tambahan.
- Tuangkan campuran cairan ke dalam campuran kering (tepung, gula, baking powder, dan garam).
- Aduk adonan sampai tercampur rata. Pastikan tidak overmix; beberapa gumpalan kecil adalah hal yang normal.
- Panaskan penggorengan atau panci datar anti lengket di atas api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak sayur.
- Tuangkan adonan pancake ke penggorengan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir pengukur.
- Bisa kamu sesuaikan ukuran pancake sesuai selera, biasanya sekitar 1/4 hingga 1/3 cup adonan per pancake.
- Biarkan pancake matang hingga muncul gelembung kecil di permukaannya, sekitar 2-3 menit.
- Kemudian balik pancake dengan hati-hati dan masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat pancake dari penggorengan dan letakkan di piring.
- Sajikan dengan topping pilihanmu, seperti sirup maple, buah-buahan segar, atau selai.