Oyakodon memiliki rasa manis, gurih dan lezat, serta memiliki keseimbangan rasa yang nikmat antara daging ayam, telur dan saus.
Salah satu hidangan yang paling diakui dalam masakan Jepang dan terkenal karena kemudahannya dalam penyediaan dan rasa yang memikat.
Ayam dimasak bersama dengan bawang bombay dalam kuah yang terbuat dari campuran dashi atau kaldu ikan, mirin atau sake manis, kecap asin dan telur.
Semua bahan ini dimasak bersama-sama dalam satu wadah hingga telur mengental dan daging ayam matang. Setelah itu disajikan di atas nasi putih panas.
Namanya berasal dari kata Jepang oya yang berarti orang tua atau ibu dan ko yang berarti anak, sehingga di artikan orang tua dan anak.
Oyakodon pertama kali muncul di Jepang pada awal abad ke 20 dan akhirnya menjadi salah satu hidangan populer dalam masakan Jepang.
Meskipun asal usul pastinya tidak dapat dipastikan, Oyakodon dikenal sebagai hidangan khas di Tokyo. Oleh karena itu, beberapa orang percaya bahwa hidangan ini pertama kali muncul di daerah tersebut.
Oyakodon adalah salah satu contoh makanan rumahan Jepang yang sederhana dan mudah disiapkan. Ini adalah salah satu alasan mengapa hidangan ini begitu populer di kalangan keluarga Jepang.
Terdiri dari irisan tipis daging ayam, potongan telur, bawang daun dan bumbu seperti dashi atau kaldu ikan, mirin atau sake manis dan kecap asin. Semua bahan ini dimasak bersama-sama hingga telur mengental dan daging ayam matang.
Hidangan ini mencerminkan salah satu karakteristik masakan Jepang modern yang berfokus pada keseimbangan rasa, tekstur dan presentasi yang menarik.
Oyakodon adalah contoh yang bagus karena memiliki kombinasi rasa manis dari mirin, gurih dari dashi, dan lembutnya daging ayam dan telur yang digunakan.
Oyakodon bukan hanya hidangan yang populer di Jepang, tetapi juga telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia, terutama di restoran Jepang atau restoran Asia.
Orang-orang di luar Jepang menyukai kelezatan dan kemudahan dalam menyajikan Oyakodon. Seperti banyak hidangan Jepang lainnya, Oyakodon memiliki berbagai variasi yang menggabungkan bahan-bahan tambahan seperti jamur dan sayuran.
Oyakodon menjadi contoh masakan Jepang yang sederhana namun lezat dan cerita sejarahnya mencerminkan bagaimana hidangan-hidangan tersebut menjadi bagian penting dari kekayaan kuliner Jepang yang sekarang dikenal di seluruh dunia.