Buah salak sebagai buah unik karena kulitnya yang bersisik. Buah salak juga termasuk buah tropis yang populer di banyak negara Asia Tenggara.
Selain rasanya yang manis, buah salak juga memiliki sejumlah nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Mengutip Healthline, berikut daftar nutrisi dalam kandungan buah salak dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh:
Vitamin A
Salak mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Vitamin A adalah nutrisi penting yang mendukung kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan perkembangan sel-sel kulit.
Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan masalah penglihatan seperti rabun malam serta mempengaruhi pertumbuhan dan regenerasi kulit. Konsumsi buah salak dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A dalam tubuh kita.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 juga terdapat dalam buah salak. Vitamin ini penting dalam proses metabolisme tubuh, khususnya dalam penguraian karbohidrat, protein, dan lemak menjadi energi. Manfaatnya dalam tubuh yaitu memelihara kesehatan sel-sel kulit, mata, dan sistem saraf.
Vitamin C
Vitamin C adalah nutrisi penting lainnya yang terkandung dalam buah salak. Vitamin C berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.
Selain itu, vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi buah salak, kita dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Karbohidrat
Salak adalah sumber karbohidrat yang baik. Konsumsi buah salak dapat memberikan energi karena karbohidrat kompleksnya yang mengandung serat. Serat ini juga membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh. Oleh karena itu, buah salak dapat menjadi pilihan camilan yang baik untuk menjaga energi sepanjang hari.
Zat Besi
Zat besi adalah mineral penting yang terdapat dalam buah salak. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia yang dapat mengakibatkan kelelahan, pusing, dan penurunan konsentrasi.