Watermelon punch adalah minuman yang sangat menyegarkan dan cocok untuk dinikmati selama cuaca panas. Dikenal sebagai ‘Subak Hwachae’ dalam bahasa Korea adalah minuman segar yang populer di Korea, terutama selama musim panas.
Ini adalah minuman yang menyegarkan dengan perpaduan rasa manis semangka dan soda. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat watermelon punch versi Korea:
Bahan:
1/2 buah Semangka matang
1 botol kecil soda
4 sdm gula
Es batu secukupnya
Lemon atau daun mint untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Potong semangka menjadi dua bagian. Ambil satu bagian dan gunakan sendok untuk mengeluarkan daging semangka. Sisihkan kulit semangka yang satu lagi, ini akan digunakan sebagai wadah untuk minuman.
2. Potong daging semangka menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan gula sesuai selera. Jika semangkanya sudah cukup manis.
4. Blender semangka hingga halus dan menjadi jus. Saring jus semangka untuk menghilangkan biji-bijian dan serat yang kasar.
5. Tuangkan jus semangka yang sudah disaring ke dalam kulit semangka yang satu lagi. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam kulit semangka.
6. Tuangkan soda ke dalam jus semangka. Aduk rata dengan lembut dengan menggunakan sendok besar.
7. Hias dengan irisan lemon atau daun mint jika diinginkan.