Martabak telur dapat dinikmati sebagai camilan saat santai dan teman nonton film streaming di rumah. Kombinasi antara kulit lumpia yang renyah dan isian telur yang gurih tentunya akan menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Untuk kamu yang senang berkreasi membuat makanan sendiri, kamu bisa menggunakan lumpia siap pakai sebagai bahan utama martabak telur. Berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Daging ayam cincang
- Udang cincang
- Wortel parut
Cara membuatnya:
- Kocok telur dalam mangkuk besar.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tuang campuran telur dan aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan selembar kulit lumpia di permukaan datar. Letakkan isian telur di tengahnya.
- Lipat keempat sudut kulit lumpia untuk menutup isian telur dan membentuk segiempat.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Panggang martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.