Beignets adalah sejenis kue goreng yang berasal dari Prancis, khususnya ditemukan di New Orleans, Louisiana, Amerika Serikat.
Kue ini terkenal dengan rasa manisnya dan teksturnya yang lembut di dalam, serta lapisan gula tepung yang biasa diberikan di atasnya.
Beignets biasanya berbentuk persegi panjang atau segi empat dengan sisi-sisi yang tidak terlalu rapi. Mereka sering kali digoreng hingga berwarna keemasan.
Di dalamnya Beignets memiliki tekstur yang lembut, ringan, dan berongga, mirip dengan donat. Teksturnya bisa sangat menggoda dan lezat.
Beignets sering disajikan panas-panas setelah digoreng, dan biasanya ditaburi gula tepung secara berlimpah di atasnya. Gula tepung inilah yang memberikan rasa manis dan kelezatan pada kue ini.
Beignets adalah hidangan yang berasal dari Prancis, dan mereka telah ada sejak abad ke-16. Namun mereka menjadi sangat terkenal di New Orleans, Louisiana, di mana Beignets menjadi ikonik dan sangat populer.
Di New Orleans Beignets sering disajikan di kafe-kafe dan restoran-restoran, terutama di Cafe du Monde yang terkenal.
Beignets biasanya dihidangkan sebagai camilan, sarapan atau makanan penutup. Mereka seringkali disajikan dengan segelas kopi atau minuman panas lainnya.
Beignets adalah hidangan yang lezat dan menjadi daya tarik utama dalam kuliner New Orleans. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan ringan atau makanan penutup istimewa.