Iced VoVo adalah sejenis kue kering atau biskuit yang cukup terkenal di Australia. Kue ini terdiri dari dua lapisan biskuit yang disatukan dengan selai raspberry dan ditaburi dengan campuran gula glasir putih dan potongan kelapa kering di atasnya.
Iced VoVo memiliki tampilan yang khas dengan garis merah di tengahnya yang biasanya terbuat dari selai raspberry.
Kue ini adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Australia dan sering disajikan sebagai camilan saat minum teh.
Rasanya manis dengan sentuhan asam dari selai raspberry, serta tekstur gurih dari biskuit dan kelapa kering.
Beberapa catatan sejarah menunjukkan bahwa Iced VoVo pertama kali muncul pada awal abad ke 20, mungkin sekitar tahun 1906.
Ini adalah periode ketika makanan ringan seperti kue kering menjadi populer di kalangan masyarakat Australia.
Nama VoVo mungkin berasal dari kata Prancis vovot yang berarti belok, mengacu pada desain garis merah di tengah kue.
Seiring berjalannya waktu, resep Iced VoVo telah mengalami berbagai variasi dan modifikasi. Beberapa orang menambahkan berbagai bahan, seperti selai stroberi atau selai raspberry yang lebih beragam dan mungkin mengganti biskuit dasarnya.
Meskipun berbagai jenis camilan telah muncul di pasar Australia, Iced VoVo tetap menjadi camilan klasik yang disukai banyak orang dan sering dijumpai dalam berbagai acara, seperti jamuan teh tradisional atau pesta ulang tahun.
Iced VoVo bahkan telah menjadi bagian dari budaya pop Australia. Kadang-kadang muncul dalam program TV, film, atau referensi lainnya dalam seni pop.
Iced VoVo telah menjadi salah satu ikon kuliner di Australia dan sering dijumpai dalam kemasan siap makan di toko-toko makanan. Selain itu, banyak juga orang yang membuatnya sendiri di rumah.