Tahu omelet biasanya memiliki rasa gurih karena tahu dan telur digunakan sebagai bahan utamanya. Rasa tahu yang lembut dan telur yang kaya memberikan kombinasi yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu omelet:
Bahan
- 2 tahu putih, potong dadu kecil
- 4 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kuning keemasan.
2. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tahu menjadi agak kering dan berubah warna menjadi kecokelatan. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
3. Sementara tahu menggoreng, kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
4. Setelah tahu berubah warna, tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dengan tahu. Biarkan telur menutupi tahu secara merata.
5. Masak omelet di atas api sedang hingga bagian bawahnya mengeras dan berwarna kecokelatan. Anda dapat membantu proses ini dengan menggunakan spatula untuk mengangkat pinggiran omelet dan membiarkan telur cair mengalir ke sisi bawahnya.
6. Setelah bagian bawahnya matang, balik omelet menggunakan spatula besar atau piring datar. Masak bagian lainnya hingga matang sempurna.
7. Angkat tahu omelet dari wajan dan sajikan panas. Tambahkan sedikit kecap manisdan topping lain di atasnya sebelum disajikan,