Kue vanilice berasal dari Serbia dan dikenal sebagai salah satu camilan tradisional Serbia yang sangat populer. Kue ini memiliki nama yang mirip dengan vanilla karena rasanya yang khas yang terinspirasi oleh rasa vanili, tetapi namanya sebenarnya berasal dari kata vanila dalam bahasa Serbia.
Kue vanilice memiliki sejarah panjang di Serbia dan wilayah sekitarnya. salah satu camilan tradisional yang paling ikonik dan dicintai dalam budaya kuliner Serbia.
Meskipun sulit untuk mengidentifikasi dengan pasti kapan kue vanilice pertama kali muncul, ada beberapa catatan yang menggambarkan sejarahnya:
Sejarah Serbia terkait erat dengan keberadaan Kesultanan Ottoman di wilayah Balkan selama berabad-abad. Selama periode ini, terjadi pertukaran budaya dan kuliner antara Serbia dan Ottoman.
Kue vanilice, seperti banyak hidangan tradisional Balkan, mungkin memiliki akar yang berkembang selama periode ini.
Selama pemerintahan Austria-Hongaria di Serbia, pada abad ke-18 hingga awal abad ke-20, ada pengaruh kuliner yang signifikan.
Kue-kue kecil, seperti vanilice kemungkinan mengalami perkembangan lebih lanjut selama periode ini. Banyak resep tradisional seperti vanilice diwariskan dari generasi ke generasi dalam keluarga Serbia.
Oleh karena itu, sejarah kue ini sering kali terkait dengan tradisi keluarga tertentu yang melestarikannya selama bertahun-tahun.
Kue vanilice terkenal karena rasa manisnya yang lezat, bentuknya yang indah, dan penggunaan isian buah yang beragam.
Sering disajikan dalam acara keluarga besar, perayaan atau saat berkumpul dengan teman-teman. Meskipun kue telah berubah dan berkembang seiring berjalannya waktu, tradisi membuat dan mengonsumsinya tetap kuat dalam budaya Serbia.
Sekarang, kue vanilice masih menjadi camilan yang sangat populer di Serbia dan wilayah sekitarnya serta merupakan bagian penting dari budaya kuliner Serbia.