Untuk para pecinta cokelat, bolu cokelat klasik pastinya akan menjadi dessert sederhana yang istimewa dan cocok dinikmati untuk berbagai situasi, baik untuk camilan saat santai maupun sebagai hidangan di acara keluarga.
Rasa cokelatnya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat bolu cokelat menjadi pilihan terbaik untuk pecinta cokelat. Berikut resep sederhana untuk membuat bolu cokelat klasik yang lezat dan memuaskan:
Bahan-bahan
- 1 ½ cangkir tepung terigu serba guna
- ½ cangkir bubuk kakao
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega tawar
- 1 cangkir gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 cangkir susu cair
- ½ cangkir air panas
Cara membuatnya
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm.
- Oleskan mentega atau lapisi dengan kertas roti untuk mencegah lengket.
- Dalam mangkuk besar, ayak bersama tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Pastikan semua bahan tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Setelah itu, tambahkan vanila ekstrak dan aduk hingga tercampur rata.
- Secara bergantian, tambahkan campuran bahan kering dan susu ke dalam adonan telur, mulai dan akhiri dengan campuran tepung. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan air panas ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih.
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
- Setelah dingin, potong bolu cokelat klasik menjadi potongan-potongan dan hidangkan.