Odeng telur krispy adalah hidangan yang enak dan gurih yang terbuat dari odeng atau bakso ikan Korea yang dibalut dalam lapisan telur krispy.
Kombinasi semua elemen ini menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan. Odeng telur krispy adalah camilan yang cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka yang enak. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat odeng telur krispy:
Bahan
- 10 odeng Korea
- 2 butir telur kocok
- 1 cangkir tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Saus sambal atau saus favorit sebagai saus pendamping
Cara Membuat
1. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng.
2. Sementara itu, potong odeng menjadi dua bagian, hingga 20 potongan.
3. Campurkan sedikit garam dan merica ke dalam tepung roti dalam mangkuk kecil untuk memberikan rasa pada lapisan luar odeng.
4. Celupkan potongan odeng ke dalam telur yang telah dikocok dengan cepat.
5. Gulingkan potongan odeng yang dicelupkan dalam campuran tepung roti hingga semua bagian terbalut dengan baik.
6. Goreng potongan odeng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan lapisan tepung roti menjadi krispynsekitar 2-3 menit.
7. Angkat potongan odeng krispy dari minyak dengan saringan dan letakkan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Ulangi prosesnya untuk semua potongan odeng.
8. Sajikan odeng telur krispy dengan saus sambal atau saus pilihan sebagai saus pendamping.