Tacos adalah makanan khas Meksiko yang terbuat dari tortilla jagung atau tepung gandum yang diisi dengan berbagai macam bahan. Hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh dunia karena topingnya dapat disesuaikan sesuai selera masing-masing.
Tacos sering kali disajikan dalam bentuk gulungan atau lipatan sehingga mudah dimakan dengan tangan. Berikut resep sederhana tacos yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 8-10 tortilla jagung atau tepung gandum
- 500 gram daging cincang (dapat menggunakan daging sapi, ayam, atau daging cincang tanpa lemak)
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1 sendok teh bubuk komijn
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan minyak sayur di wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan daging cincang dan aduk rata dengan bawang. Tambahkan bubuk cabai, bubuk komijn, garam, dan merica sesuai selera.
- Masak hingga daging matang sepenuhnya.
- Panaskan tortilla di atas kompor atau dalam microwave untuk membuatnya lebih lentur dan mudah dibentuk.
- Letakkan sejumlah daging cincang di tengah setiap tortilla.
- Tambahkan bahan tambahan seperti keju parut, selada, tomat, dan saus sesuai selera.
- Lipat atau gulung tortilla sehingga isinya tertutup sepenuhnya.
- Sajikan tacos dan nikmati selagi hangat.