Kelinci florida white atau kelinci putih florida awalnya dikembangkan sebagai kelinci pedaging dan juga untuk kepentingan keilmuan di laboratorium. Akan tetapi, karena kecantikan dan keunikannya, kelinci ini dipelihara sebagai hewan hias.
Seperti namanya, bulu kelinci ini semuanya berwarna putih bersih. Hampir seratus persen tubuhnya berwarna putih, kecuali pada matanya ada sedikit berwarna merah.
Kelinci jenis ini tergolong ke dalam salah satu jenis kelinci yang berukuran kecil hingga sedang. Berat tubuhnya hanya berkisar 4 hingga 6 pon saja atau sekitar 1,8 hingga 2,7 kilogram.
Bentuk kepala kelinci florida white agak bulat dengan telinga berukuran kecil dan umumnya berdiri tegak. Akan tetapi, ada pula beberapa ekor kelinci florida white yang memiliki telinga jatuh seperti kelinci lop.
Hewan yang pertama kali dikembangkan di wilayah Amerika Serikat ini memiliki tubuh yang agak bulat. Setiap bagian-bagian tubuhnya terdiri atas otot-otot yang agak kuat.
Bulu putih di seluruh tubuhnya berukuran pendek dan sangat lembut. Bulu tersebut tergolong jenis bulu rollback, artinya jika dibelai dari arah yang berlawanan, bulu tersebut akan kembali ke posisi awal.
Kepribadian kelinci florida white cukup unik. Pada dasarnya, kelinci ini sangat ramah dan jinak, tetapi proses penjinakannya tidak semudah membalikkan telapak tangan.
Kelinci ini sulit bersosialisasi dengan orang baru. Akan tetapi, jika sudah berhasil menjinakkannya, kelinci florida white bisa menjelma menjadi kelinci yang paling penurut dan setia pada tuannya.
Karena perangainya seperti itu, seseorang yang ingin memelihara kelinci florida white perlu banyak menyisihkan waktu untuk berinteraksi. Semakin banyak waktu berinteraksi, semakin cepat pula kelinci ini berubah menjadi jinak.