Tarator adalah hidangan yang sangat segar dan cocok untuk musim panas. Rasanya yang asam dan bumbu dill memberikan hidangan ini cita rasa yang khas. Ini adalah sup atau salad yang menyegarkan dan memiliki cita rasa asam serta creamy.
Makanan ini juga dianggap memiliki efek penyegaran dan dapat menjadi hidangan yang ringan dan sehat. Tarator sering disajikan dingin dan dapat dihidangkan sebagai sup atau salad.
Tarator sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan sampingan. Yoghurt adalah bahan dasar tarator.
Biasanya digunakan yogurt tipe asam atau yoghurt tradisional Bulgaria yang kental. Yoghurt memberikan hidangan ini rasa asam yang menyegarkan.
Tarator adalah hidangan yang khas di Bulgaria, tetapi juga ditemukan di beberapa negara Balkan lainnya, seperti Yunani dan Turki. Hidangan serupa juga ditemukan dalam budaya kuliner di wilayah Timur Tengah.
Tarator adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Bulgaria dan sering disajikan di restoran dan kafe lokal. Wisatawan yang berkunjung ke Bulgaria sering mencicipi tarator sebagai salah satu hidangan lokal yang menyegarkan.
Biasanya disajikan sebagai hidangan dingin selama musim panas dan ini menjadikannya pilihan populer bagi mereka yang ingin menghindari hidangan berat selama cuaca panas.
Tarator memberikan pengalaman rasa yang unik dan mencerminkan bagian dari budaya kuliner Bulgaria yang dapat dinikmati oleh para wisatawan yang ingin menjelajahi kuliner lokal.