Cheesesteak adalah hidangan klasik Amerika yang terdiri dari irisan tipis daging sapi yang digoreng, biasanya disajikan dalam roti dengan keju meleleh.
Hidangan ini memiliki sejarah dan perkembangan yang menarik. Cheesesteak berasal dari Philadelphia, Pennsylvania dan pertama kali muncul pada awal abad ke-20.
Dikatakan bahwa dua saudara, Pat dan Harry Olivieri, yang memiliki stan sosis di Philadelphia, menciptakan hidangan ini.
Pada suatu hari, mereka memutuskan untuk mencoba menggoreng daging sapi dengan bawang dan saus di roti untuk menyajikan sesuatu yang berbeda, dan begitulah cheesesteak lahir.
Cheesesteak pertama kali disajikan dengan keju Provolone. Namun seiring berjalannya waktu, keju Cheez Whiz menjadi pilihan yang populer dan ikonik.
Cheesesteak mendapatkan popularitas di Philadelphia dan sekitarnya, terutama di daerah yang dikenal dengan nama South Philadelphia atau South Philly.
Popularitas cheesesteak mulai menyebar di luar Philadelphia dan Amerika Serikat pada pertengahan hingga akhir abad ke-20.
Wisatawan mancanegara yang mengunjungi Amerika Serikat sering mencari dan mencicipi cheesesteak sebagai salah satu makanan ikonik Amerika.
Restoran-restoran yang mengkhususkan diri dalam cheesesteak mulai muncul di berbagai kota besar di Amerika dan sekitarnya, menjadikan cheesesteak lebih mudah diakses oleh wisatawan.
Beberapa waralaba makanan cepat saji juga mulai menyajikan cheesesteak di menu mereka, yang membuatnya semakin dikenal di seluruh dunia.
Kompetisi memasak cheesesteak dan festival cheesesteak menjadi acara yang menarik banyak pengunjung dan turis, memperkuat popularitas hidangan ini.
Penampilan cheesesteak dalam acara televisi kuliner dan pemaparan di media sosial oleh selebriti makanan juga membantu dalam mempopulerkannya di kalangan wisatawan mancanegara.
Cheesesteak sekarang adalah salah satu makanan klasik Amerika yang ikonik dan dikenal di seluruh dunia. Ketika mengunjungi Philadelphia, banyak wisatawan mancanegara mencari pengalaman mencicipi cheesesteak asli.
Sehingga hidangan ini terus berkembang dalam popularitasnya. Cheesesteak adalah contoh bagaimana makanan regional bisa menjadi pilihan wisata kuliner yang menarik bagi pelancong internasional.