Susu panggang adalah hidangan yang populer di banyak negara, rasa serta teksturnya dapat berbeda-beda di setiap tempat. Beberapa mungkin lebih kental dan manis, sementara yang lain bisa memiliki sentuhan lebih ringan.
Ini adalah makanan penutup yang lezat dan sering kali disukai oleh banyak orang karena rasa manis dan kelembutannya. Berikut adalah resep susu panggang yang sederhana:
Bahan
- 4 butir telur
- 200 gram gula
- 1 sdt vanili
- 100 gram margarin, lelehkan
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu cair
Cara membuat
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi atau bulat yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
2. Campur tepung terigu dan baking powder. Saring campuran ini untuk memastikan tidak ada gumpalan.
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan campuran menjadi ringan dan berwarna kuning pucat.
4. Tambahkan vanili dan garam ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
5. Tuangkan susu cair dan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga adonan menjadi lembut dan homogen.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga permukaan susu panggang berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalamnya, keluar bersih.
8. Setelah matang, keluarkan susu panggang dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.