Roti labu memiliki rasa yang lezat dengan sentuhan krim keju yang kaya. Tampilannya yang unik membuatnya sempurna sebagai hidangan penutup atau camilan istimewa. Wool roll pumpkin bread adalah variasi yang unik seperti gulungan wol dan rasa yang lezat. Berikut adalah cara membuat wool roll pumpkin bread:
Bahan:
Untuk roti labu:
1 cangkir labu halus
1/2 cangkir minyak sayur
2 butir telur
1 sdt vanili
1 1/2 cangkir tepung terigu
1 cangkir gula
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 sdt kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
Untuk lapisan gulungan wol:
4 ons krim keju, suhu ruang
1/4 cangkir mentega, suhu ruang
1 cangkir gula halus
1 sdt vanili
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang roti berukuran 9×5 inci dengan mengolesinya dengan mentega atau melapisi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campur labu murni, minyak sayur, telur, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, dan bubuk pala (jika digunakan).
4. Perlahan-lahan campurkan campuran kering ke campuran basah sambil terus aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan adonan roti labu ke dalam loyang yang telah disiapkan. Selanjutnya, dalam mangkuk lain, campurkan krim keju, mentega, gula tepung, vanili, dan garam hingga lembut dan halus.
6. Ambil campuran ini dan letakkan di atas adonan roti labu di loyang dalam bentuk pita panjang.
7. Dengan bantuan pisau atau tusuk gigi, buat pola berbentuk garis melintang di atas lapisan krim keju untuk menciptakan tampilan gulungan wol.
8. Panggang dalam oven selama sekitar 55-60 menit atau sampai roti labu matang dan bagian atasnya kecokelatan.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum memotongnya.
10. Nikmati wool roll pumpkin bread yang lezat