Selain nasi, rasanya mi instan saat ini sudah menjadi makanan penyelamat perut kosong di saat lapar. Rasanya yang lezat dan praktis disajikan membuat mi instan diidolakan oleh banyak orang.
Sayangnya, memasak mi instan hingga teksturnya kenyal gampang-gampang susah. Meski tekstur mi instan tidak mempengaruhi kelezatannya, tetapi akan lebih nikmat jika disantap dengan tekstur yang kenyal.
Memasak mi instan dengan asal dan tidak memperhatikan tingkat kematangannya bisa membuat teksturnya berubah menjadi lebih lembek. Nah, buat kamu yang lebih suka menikmati mi instan dengan tekstur kenyal, berikut tips memasaknya:
Rebus mi jangan terlalu matang
Salah satu kesalahan umum dalam memasak mi instan adalah merebusnya terlalu lama. Jangan biarkan mi instan terendam dalam air mendidih dalam waktu yang terlalu lama.
Mi instan yang terlalu matang akan berubah teksturnya menjadi lembek. Jadi, pastikan untuk memantau proses pemasakan agar mi tidak sampai kematangan.
Rebus topping sebelum mi dimasukkan
Jika kamu suka menambahkan toping seperti telur dan sayuran, sebaiknya masukkan terlebih dahulu sebelum mi. Sebab, hanya membutuhkan waktu yang sebentar saja untuk membuat mi matang. Jadi, rebus toping terlebih dahulu jika waktu memasaknya lebih lama dari mi.
Rebus mi 5-7 menit saja
Penting untuk mengikuti petunjuk waktu memasak yang tertera pada kemasan mi instan. Biasanya, mi instan membutuhkan waktu rebus sekitar 5-7 menit saja. Jika kamu ingin mi instan tetap kenyal, pastikan untuk tidak melebihi waktu tersebut.