Mandi adalah hidangan tradisional Arab yang memiliki akar dalam budaya kuliner Arab. Hidangan ini menggunakan daging, biasanya domba atau kambing yang dimasak bersama dengan beras dan rempah-rempah khas Arab.
Mandi juga dikenal dengan berbagai variasi regional, seperti kabsa di wilayah Saudi Arabia. Mandi adalah bagian integral dari budaya Saudi, dan hidangan ini telah ada selama berabad-abad.
Hidangan ini sering dihidangkan dalam perayaan keluarga, pernikahan dan acara-acara penting lainnya. Salah satu ciri khas mandi adalah teknik memasaknya.
Dimasak dengan cara direbus dan dagingnya diolah bersama dengan beras dan berbagai rempah-rempah yang khas. Memberikan hidangan rasa yang lezat dan aroma yang kaya.
Makanan mandi di Arab Saudi sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan lokal yang tersedia. Daging kambing dan domba sangat umum digunakan dalam mandi, karena mudah ditemukan di wilayah tersebut.
Selain itu, rempah-rempah seperti kunyit, jintan dan merica sering digunakan untuk memberi rasa pada hidangan.
Cara memasaknya yang unik dan cita rasanya yang lezat telah membuatnya menjadi hidangan populer di kalangan masyarakat Saudi.
Seiring berjalannya waktu, mandi mengalami perkembangan dalam hal variasi regional. Setiap daerah di Arab Saudi memiliki versi mandi yang berbeda-beda, tergantung pada bahan-bahan lokal yang tersedia dan preferensi rasa masyarakat setempat.
Salah satu faktor yang berkontribusi pada popularitas mandi di kalangan pelancong kuliner adalah perkembangan globalisasi dan media sosial.
Restoran-restoran mandi di Arab Saudi dan di luar negeri mulai menarik perhatian pelancong kuliner dan food blogger, yang kemudian membagikan pengalaman mereka di media sosial. Ini memberikan eksposur yang lebih besar pada hidangan mandi.
Dengan meningkatnya minat dalam wisata kuliner, Arab Saudi dan khususnya kota-kota besar seperti Riyadh dan Jeddah, menjadi tujuan populer bagi pelancong kuliner.
Restoran-restoran mandi yang terkenal mulai menarik wisatawan yang ingin mencicipi hidangan khas Saudi ini.
Pemerintah Arab Saudi juga berperan dalam mempromosikan wisata kuliner di negara mereka. Mereka aktif memasarkan kuliner tradisional, termasuk mandi, sebagai bagian dari pengalaman wisata di Arab Saudi.
Seiring dengan semua faktor ini, mandi telah menjadi salah satu hidangan paling dicari oleh pelancong kuliner yang datang ke Arab Saudi.
Ini mencerminkan bagaimana makanan tradisional dapat menjadi simbol budaya suatu negara dan berkontribusi pada industri pariwisata.