Okonomiyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari pancake tebal dengan berbagai isian seperti daging, seafood, sayuran, dan saus.
Hidangan ini memiliki asal usul yang menarik dan telah berkembang menjadi populer di kalangan para pelancong kuliner luar negeri.
Okonomiyaki berasal dari Osaka, Jepang dan tradisinya dapat ditelusuri hingga periode Edo abad ke-17 hingga ke-19.
Pada awalnya, hidangan ini dikenal sebagai funoyaki dan terdiri dari campuran tepung dan sayuran yang dibakar. Namun awal abad ke-20, hidangan ini mulai berubah dan menjadi lebih mirip dengan versi modernnya.
Nama okonomiyaki berarti panggang sesuai selera karena dapat memilih berbagai isian dan saus sesuai dengan selera. Ini adalah salah satu alasan mengapa hidangan ini begitu disukai.
Okonomiyaki adalah hidangan yang mudah diadaptasi dan dapat dimodifikasi sesuai dengan selera, yang memungkinkan berbagai variasi rasa dan isian yang memikat.
Gurih dari adonan pancake yang disempurnakan dengan saus okonomiyaki dan mayones membuatnya lezat dan unik.
Restoran Jepang di luar Jepang, terutama di kota-kota besar, sering menyajikan Okonomiyaki, yang membuatnya lebih mudah diakses oleh para pelancong kuliner.
Okonomiyaki adalah hidangan yang fotogenik, dan berbagi gambar hidangan di media sosial telah membantu mempopulerkannya di kalangan para pelancong kuliner.
Jepang secara keseluruhan telah menjadi tujuan populer bagi para pelancong kuliner dan okonomiyaki adalah salah satu hidangan ikonik Jepang yang mereka cari.