in

Roti Baguette, Sejarahnya yang Kaya dan Daya Tariknya yang Luar Biasa

Baguette. Food52

Baguette sering disantap sebagai sarapan atau sebagai bagian dari hidangan makan siang atau makan malam.

Baguette juga digunakan sebagai dasar untuk membuat sandwich, seperti sandwich jambon-beurre yang berisi ham dan mentega.

Salah satu ikon kuliner Prancis yang paling dikenal di seluruh dunia. Roti ini biasanya disajikan dalam bentuk panjang, sekitar 65-80 sentimeter dengan diameter sekitar 5-6 sentimeter.

Baguette
Baguette

Karena teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat, baguette sering dijadikan pendamping hidangan Prancis seperti keju, daging, dan saus.

Abad ke-18 Baguette memiliki sejarah panjang di Prancis. Roti yang mirip dengan baguette telah ada sejak abad ke-18, tetapi saat itu roti tersebut lebih mirip dengan varietas roti lainnya.

Perubahan terbesar terjadi pada abad ke-19 ketika pembuat roti Prancis mulai mengubah bentuk dan resep roti mereka.

Baguette. Unsplash

 

Mereka menciptakan roti dengan tekstur yang lebih renyah di luar dan lembut di dalam, yang menjadi ciri khas baguette modern.
Baguette semakin populer pada abad ke-20. Selama masa ini, pembuatan roti diatur oleh undang-undang yang mengatur bahan-bahan yang digunakan dan teknik pembuatannya.

Kebudayaan Prancis, termasuk kuliner, selalu memiliki daya tarik global. Restoran Prancis, kafe dan toko roti Prancis mulai tersebar di seluruh dunia, membawa baguette dan hidangan Prancis lainnya ke pelancong kuliner.

Roti Baguette. Pexel.

Film, buku, dan acara TV sering memasukkan gambaran hidangan Prancis, termasuk baguette, yang membuatnya semakin terkenal di luar Prancis.

Wisatawan yang berkunjung ke Prancis sering mencoba baguette sebagai bagian dari pengalaman kuliner mereka dan kemudian mencari baguette ketika mereka kembali ke negara asal mereka.

Dengan perkembangan globalisasi, makanan dari berbagai negara lebih mudah diakses di seluruh dunia, termasuk baguette. Ini berarti bahwa orang di berbagai negara sekarang dapat menikmati baguette dengan mudah.

Dengan popularitasnya yang terus meningkat, baguette menjadi salah satu simbol kuliner Prancis yang paling ikonik dan dicintai di seluruh dunia.

Hidangan ini sering dianggap sebagai penanda budaya Prancis yang klasik dan sering menjadi bagian integral dari pengalaman makan Prancis.