Ithaa Undersea merupakan salah satu restoran mewah yang terletak di Maldives. Restoran ini sangat unik sebab setiap pengunjung akan menyantap makanan dan duduk di dalam sebuah lorong yang melengkung 5 meter di bawah permukaan Samudera Hindia.
Ithaa merupakan nama yang diambil dari bahasa lokal Dhivehi Maladewa yang dapat diartikan sebagai mother of pearls atau ibu dari mutiara. Nama ini dilekatkan karena posisi unik restoran, serupa mutiara di bawah lautan. Bahkan pada tahun 2014 New York Daily News pernah menobatkan restoran ini sebagai restoran terindah di dunia.
Ithaa juga merupakan restoran bawah laut pertama di dunia dan pada dasarnya bangunan restoran merupakan sebuah terowongan akuarium terbesar di dunia. Restoran ini pertama kali dibuka tahun 2005. Uniknya, pembangunannya dilakukan di luar lokasi dan kemudian diangkut ke Maladewa dengan menempuh perjalanan selama 16 hari.
Ithaa menawarkan pemandangan menakjubkan dan hanya bisa menampung 14 pengunjung. Untuk itu setiap orang yang berniat berkunjung harus melakukan reservasi. Tentunya untuk menikmati pengalaman tak terlupakan makan di Ithaa butuh merogoh kocek yang dalam. Harga makanan di sana berkisar dari USD200 hingga USD400 per orang.