Chocolate covered pretzels adalah camilan yang terdiri dari pretzel yang dicelupkan dalam coklat leleh dan seringkali dihiasi dengan hiasan tambahan seperti kacang, sprinkle, atau serbuk permen. Gabungan antara rasa asin dari pretzel dan manisnya coklat memberikan kontrast yang lezat. Berikut resepnya.
Bahan:
- Pretzel mini atau batang, sesuai selera
- Coklat hitam atau coklat susu, potong-potong
- Bahan hiasan opsional (kacang, sprinkle, serbuk permen)
Cara membuat:
- Lelehkan coklat dalam mangkuk tahan panas. Anda bisa melakukannya dengan melelehkan coklat di atas panci air mendidih atau menggunakan microwave dengan interval pendek dan sering diaduk agar coklat tidak terbakar.
- Ambil pretzel satu per satu dan celupkan setengah atau seluruhnya ke dalam coklat leleh. Pastikan permukaan pretzel tertutup coklat dengan baik.
- Goyangkan perlahan pretzel untuk menghilangkan kelebihan coklat, dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau silpat.
- Segera tambahkan hiasan seperti kacang atau sprinkle sebelum coklat mengeras.
- Lanjutkan proses tersebut hingga semua pretzel dicelupkan dan dihiasi sesuai selera.
- Biarkan coklat mengeras sepenuhnya sebelum menyajikan atau menyimpannya. Untuk percepat proses pengerasan, Anda dapat meletakkannya di dalam lemari es.