Pancake merupakan hidangan sarapan klasik yang disukai banyak orang. Selain dijadikan sebagai menu sarapan, pancake juga bisa dihidangkan sebagai camilan. Terbuat dari campuran tepung, telur, susu, dan bahan-bahan lainnya, pancake tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat.
Jika kamu ingin mencoba membuat pancake yang lezat di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir susu
- 1 telur
- 2 sendok makan mentega, dilelehkan
- 1 sendok teh vanila ekstrak (opsional)
Cara membuatnya:
- Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata untuk memastikan semua bahan kering tercampur dengan baik.
- Di mangkuk terpisah, kocok susu, telur, dan mentega yang telah dilelehkan. Kamu juga bisa menambahkan ekstrak vanila untuk memberikan rasa tambahan.
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tetapi hindari mengaduk terlalu keras untuk menghindari membuat adonan terlalu padat.
- Panaskan wajan datar di atas api sedang. Pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan pancake.
- Gunakan sendok sayur atau cangkir ukur untuk menuangkan adonan pancake ke wajan panas.
- Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung kecil di permukaannya, dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
- Gunakan spatula untuk membalik pancake dan biarkan sisi lainnya matang. Proses ini hanya membutuhkan beberapa menit.
- Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring. Sajikan dengan pilihan topping favoritmu seperti sirup maple, buah segar, atau whipped cream