Brownies pisang adalah varian lezat dari brownies klasik yang memadukan kelezatan cokelat dengan kelembutan dan aroma pisang yang menggugah selera. Pisang ditambahkan ke dalam adonan memberikan sentuhan manis alami dan kelembutan ekstra.
Pisang tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga membuat tekstur brownies menjadi lebih lembut dan moist. Berikut resep brownies pisang yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2-3 pisang matang, dihancurkan
- 1/2 cup mentega cair
- 1 cup gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/3 cup bubuk kakao
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 cup cokelat chips atau potongan cokelat (opsional)
Cara membuatnya:
- Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi atau bulat dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campurkan pisang hancur dan mentega cair.
- Tambahkan gula, telur, dan vanila ekstrak ke dalam campuran pisang dan aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, garam, dan baking powder.
- Campurkan campuran kering ke dalam campuran basah sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan cokelat chips atau potongan cokelat ke dalam adonan.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam brownies keluar bersih.
- Biarkan brownies pisang dingin sebelum dipotong dan disajikan.