Kolesterol adalah zat yang sering dikaitkan dengan konotasi negatif. Namun, penting untuk diketahui bahwa kolesterol memainkan peran penting dalam tubuh, terutama dalam pembentukan hormon. Sangat disayangkan bahwa banyak orang menganggap kolesterol sebagai penyakit yang harus dilawan, padahal sebenarnya kolesterol terbagi menjadi dua jenis, yaitu kolesterol baik dan kolesterol jahat.
Kolesterol baik, yang juga dikenal sebagai high-density lipoprotein (HDL), sebenarnya dapat membalikkan efek negatif dari kolesterol jahat, low-density lipoprotein (LDL). LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, penting untuk menjaga keseimbangan yang sehat dari kedua jenis kolesterol tersebut.
Meskipun hati memproduksi sebagian besar kolesterol dalam tubuh, kolesterol juga dapat diperoleh dari makanan yang kita makan. Beberapa makanan merupakan sumber kolesterol baik yang lebih baik daripada yang lain. Telur, misalnya, adalah salah satu sumber kolesterol baik yang terbaik. Telur dapat dikonsumsi sendiri atau dimasukkan ke dalam banyak hidangan. Kuning dan putih telur mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Satu butir telur mengandung sekitar 186 miligram kolesterol baik.
Sumber kolesterol baik lainnya adalah ikan sarden. Ikan kecil dan berminyak ini sarat dengan nutrisi dan sering direkomendasikan sebagai pilihan makanan sehat. Dalam 100 gram sarden, terdapat sekitar 142 miligram kolesterol baik. Sarden juga kaya akan protein dan kalsium, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet apa pun.
Makanan laut, seperti kerang, juga merupakan sumber kolesterol baik yang baik. Faktanya, kerang mengandung jumlah kolesterol baik yang lebih tinggi daripada sarden dan telur. Satu porsi kerang seberat 100 gram mengandung sekitar 241 miligram kolesterol baik. Selain itu, kerang juga rendah kalori dan tinggi protein, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang bergizi.
Kerang merupakan sumber nutrisi yang baik dan mengandung 211 miligram kolesterol baik. Yang lebih bagus adalah kerang rendah lemak, menjadikannya pilihan yang aman dan sehat. Faktanya, kerang merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik, yang semuanya penting untuk menjaga pola makan yang sehat dan seimbang.
Selain itu, kerang juga rendah kalori, menjadikannya makanan yang tepat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat. Jadi, jika Anda mencari makanan lezat dan bergizi yang juga baik untuk kesehatan, kerang layak ditambahkan ke dalam menu makanan Anda.