Restoran All You Can Eat merupakan konsep restoran dengan sistem penjualan sekali bayar dan konsumen bisa menikmati semuanya. Konsep restoran semacam ini mulai populer juga di Indonesia. Di kota-kota besar di Indonesia tidak jarang lagi dijumpai restoran konsep seperti ini.
Berikut diuraikan beberapa informasi tentang restoran All You Can Eat seperti dihimpun dari beberapa sumber.
Asal mula restoran All You Can Eat
Konsep restoran bayar sekali makan sepuasnya pertama kali digunakan oleh masyarakat Swedia. Pada abad ke-16. Masyarakat Swedia menggunakan konsep seperti ini untuk menyambut tamu yang datang ke pesta.
Populer di tahun 1912
Olimpiade musim panas dai Stockholm, Swedia menerapkan konsep ini dan menjadi populer karena dirasakan oleh banyak peserta olimpiade. Setelah perhelatan olimpiade tersebut, banyak peserta olimpiade yang membuat konsep restoran ini tersebar ke negara masing-masing.
Jarang memiliki WIFI atau TV
Salah satu konsep yang diterapkan restoran All You Can Eat adalah tidak menyediakan layanan WIFI atau juga televisi. Hal ini dilakukan untuk menghidari pengunjung tinggal terlalu lama dan bisa makan lebih dari satu porsi.
Tidak memiliki AC
Suhu dalam ruangan dapat memengaruhi selera makan seseorang. Restoran All You Can Eat biasanya tidak memiliki AC ataupun jika punya, kadang mematikan AC secara berkala. Hal ini dilakukan untuk mengurangi nafsu pengunjung untuk mengonsumsi daging dan beralih ke buah yang lebih murah.