Ini adalah varian coklat panas yang menggunakan coklat batangan belgia berkualitas tinggi, yang terkenal dengan kelembutannya dan cita rasa yang kaya. Coklat belgia sering kali memiliki persentase kandungan kakao yang tinggi, memberikan rasa yang intens dan kaya. Berikut resepnya.
Bahan:
- 2 cangkir susu (dapat digunakan susu sapi, susu almond, atau susu lainnya)
- 200 gram coklat batangan Belgia, dipecah-pecah
- 2 sendok makan gula (atau disesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Topping opsional: whipped cream, serpihan coklat Belgia, atau marshmallow
Cara membuat:
- Panaskan susu dalam panci dengan api sedang hingga susu hampir mendidih.
- Pastikan untuk terus mengaduk agar susu tidak gosong atau lengket di dasar panci.
- Setelah susu hampir mendidih, kurangi panas dan tambahkan potongan-potongan coklat batangan belgia ke dalam susu. Aduk terus hingga coklat benar-benar meleleh dan campuran menjadi homogen.
- Tambahkan gula sesuai selera dan ekstrak vanila ke dalam campuran coklat panas. Aduk rata hingga gula larut.
- Tuangkan coklat panas ke dalam cangkir dan sajikan segera.
- Jika diinginkan, tambahkan whipped cream, serpihan coklat belgia, atau marshmallow di atas coklat panas sebelum disajikan.