Proses pembuatan kopi dengan metode manual brew menghasilkan kopi dengan cita rasa yang lebih ringan. Kopi yang dihasilkan juga memiliki rasa yang sangat unik dan khas. Bahkan ada rasa manis dan asam seperti buah-buahan.
Metode manual brew banyak diminati oleh penikmat kopi karena rasanya lebih nikmat dibanding dengan menggunakan mesin. Berikut ini beberapa menu kopi yang proses pembuatannya dengan manual brew.
1. V60
Proses pembuatan kopi dengan manual brew yang pertama adalah V60 atau pour over. Penyeduhan kopi dengan cara ini bisa menghasilkan rasa manis dan asam layaknya buah. V60 dibuat dengan cara meletakkan bubuk kopi di atas filter. Kemudian, diseduh dengan air panas secara perlahan.
2. Kopi Tubruk
Teknik menyeduh kopi dengan cara manual brew khas Indonesia adalah dengan menambahkan kopi, gula dan air panas. Kopi tubruk namanya yang selalu digemari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia dari berbagai daerah.
4. Kopi Sanger
Berlibur ke Aceh kamu akan menemukan cara menyeduh kopi yang sangat unik. Masyarakat di sini menyeduh kopi menggunakan saringan kain berbentuk kerucut. Kopi sanger adalah kopi yang memiliki cita rasa yang sangat nikmat.
Biasanya akan dicampurkan dengan gula ataupun susu kental manis. Sehingga proses pembuatan kopi dengan cara manual brew ini menghasilkan buih yang sangat lembut.
4. Vietnam Drip
Kopi Vietnam drip akan disajikan dalam tempat khusus berbentuk saringan stainless. Proses penyeduhan terbilang unik karena kopi akan turun ke dalam gelas yang ditambahkan susu kental manis.
Vietnam drip paling nikmat diminum dengan tambahan es batu. Sehingga menghasilkan rasa segar yang manis di mulut. Menu kopi yang satu ini sangat mudah ditemukan di berbagai coffee shop. Bahkan kamu juga bisa bikin sendiri di rumah.