Matcha latte adalah minuman lezat dan menyehatkan yang terbuat dari bubuk teh hijau Jepang yang disebut matcha. Matcha latte biasanya dibuat dengan mencampurkan bubuk matcha dan susu cair. Berikut resepnya.
Bahan:
- 1-2 sendok teh bubuk matcha
- 1-2 sendok teh gula (sesuai selera)
- 2 ons (60 ml) air panas, tidak mendidih
- 1 cangkir (240 ml) susu (bisa susu sapi, almond, atau jenis susu lainnya)
- Es batu (opsional)
Cara membuat:
- Ayak bubuk matcha ke dalam mangkuk atau cangkir untuk memastikan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan air panas ke dalam mangkuk yang berisi bubuk matcha. Gunakan sumpit atau alat khusus matcha untuk mengaduk hingga bubuk larut dalam air. Pastikan untuk mengaduk secara merata untuk mencegah gumpalan.
- Jika Anda menginginkan matcha latte yang sedikit manis, tambahkan gula ke dalam campuran matcha. Jumlah gula dapat disesuaikan sesuai selera.
- Panaskan susu di panci atau dengan menggunakan mesin pengepres susu hingga panas (jangan sampai mendidih). Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memanaskannya.
- Jika memungkinkan, kocok susu dengan mesin pengepres susu atau menggunakan pengocok sumpit untuk menghasilkan busa.
- Tuangkan matcha yang sudah disiapkan ke dalam cangkir dan tambahkan susu panas. Aduk perlahan sampai merata.
- Jika ingin membuat matcha latte dingin, tambahkan es batu ke dalamnya.
- Sajikan matcha latte segera. Anda dapat menambahkan hiasan seperti serbuk matcha ekstra di atasnya jika diinginkan.