Terong merupakan bahan kuliner yang dapat diolah dengan mudah menjadi berbagai hidangan seperti lodeh, sambal goreng, dan lainnya. Meski begitu, terong dikategorikan sebagai buah, bukan sayuran karena tumbuh dari tanaman berbunga dan memiliki biji di dalamnya.
Kandungan nutrisi dalam terong sangat baik untuk kesehatan, mencakup serat, vitamin, dan mineral, dengan jumlah kalori yang rendah. Maka, mengonsumsi terong baik untuk kesehatan tubuh.
Mengutip Healthline, berikut lima manfaat terong untuk kesehatan:
Sumber antioksidan
Terong merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Mengonsumsi terong secara teratur dapat melindungi sel-sel tubuhmu dari kerusakan oksidatif yang dapat berkontribusi pada penuaan dan berbagai penyakit kronis.
Kontrol gula darah
Bagi kamu yang memperhatikan kadar gula darah, terong dapat menjadi teman yang baik. Terong mengandung serat tinggi dan senyawa antioksidan, membantu mengatur penyerapan glukosa dan insulin dalam tubuh. Dengan begitu, terong dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan memberikan energi yang lebih konsisten.
Menjaga kadar kolesterol
Terong dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas normal. Kandungan seratnya membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) dalam saluran pencernaan, sementara senyawa antioksidannya membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
Mengatur berat badan
Jika kamu tengah berusaha mengontrol berat badan, terong dapat menjadi pilihan yang cerdas. Terong memiliki kandungan kalori rendah dan tinggi serat, yang memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu kamu mengontrol asupan kalori dan mendorong perasaan kenyang, memudahkan usaha penurunan berat badan.
Melawan sel kanker dengan senyawa antioksidan
Senyawa antioksidan dalam terong seperti anthocyanin dipercaya mampu melawan pertumbuhan sel kanker. Konsumsi terong sebagai bagian dari pola makan sehat dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko perkembangan sel kanker.