Meskipun memiliki bentuk yang hampir sama, ternyata kopi robusta dan arabika memiliki perbedaan yang cukup signifikan, baik dari segi bentuk, rasa dan proses penanamannya.
Inilah perbedaan yang mencolok antara kopi robusta dan arabika yang wajib untuk kamu ketahui. Yuk simak penjelasan berikut!
Kopi robusta
Kopi robusta tersebar luas di Indonesia, Kolumbia hingga Filipina. Kopi ini memiliki rasa menyerupai cokelat dan tekstur yang cenderung lebih kasar.
Kopi ini tumbuh subur di daratan rendah sekitar 800 mdpl. Kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dan rasa pahit yang lebih kuat.
Dari segi bentuk, kopi robusta cendrung lebih besar dan oval. Biasanya, kopi ini paling nikmat dibuat latte, capuccino hingga macchiato.
Kopi arabika
Kopi arabika banyak ditemukan di daerah yang memiliki suhu dingin dengan ketinggian lebih dari 1100 mdpl. Kopi ini memiliki aroma yang wangi dan tekstur yang lebih halus.
Dari segi rasa, kopi arabika cenderung asam dan kadar kafeinnya lebih rendah dari kopi robusta. Kamu akan menemukan rasa buah-buahan saat menyeduh kopi arabika dengan teknik manual brew.
Biasanya, kopi ini banyak diseduh dengan teknik V60, cold brew dan masih banyak lagi lainnya. Penasaran dengan kopi ini? Yuk buktikan kenikmatannya!