Mint julep adalah minuman klasik Amerika yang terkenal, terutama di wilayah Selatan. Minuman ini sering dikaitkan dengan acara perlombaan kuda dan sering dianggap sebagai minuman resmi Kentucky Derby. Berikut resepnya.
Bahan:
- 2 1/2 oz (75 ml) bourbon
- 8-10 daun mint segar
- 1/2 oz (15 ml) sirup gula (bisa disesuaikan sesuai selera)
- Es serut
- Garnish: Daun mint segar dan teteskan anggur atau cherry maraschino (opsional)
Cara membuat:
- Letakkan daun mint segar di dasar gelas (preferably highball atau silver julep cup).
- Tuangkan sirup gula di atas daun mint. Anda dapat menyesuaikan jumlah sirup sesuai dengan tingkat keasaman yang diinginkan.
- Gently muddle (haluskan) daun mint dengan sirup gula menggunakan ujung spatula atau alat muddling untuk melepaskan aroma daun mint.
- Tambahkan bourbon ke dalam gelas di atas campuran daun mint dan sirup gula.
- Isi gelas dengan es serut hingga penuh. Mint julep sangat dikenal karena servisnya yang menyegarkan dengan es serut.
- Aduk secara perlahan agar semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adukannya lembut untuk menjaga keutuhan daun mint.
- Tambahkan daun mint segar sebagai hiasan di atas permukaan minuman. Juga, beberapa tetes cherry maraschino dapat ditambahkan sebagai sentuhan akhir.
- Mint julep siap dinikmati! Sajikan segera dan nikmati kesegaran minuman ini.