Ada banyak sekali jenis hasil tangkapan laut yang bisa diolah menjadi makanan super nikmat. Makanan-makanan ini biasanya memiliki citarasa yang sangat nikmat apalagi dibuat dari hasil tangkapan laut yang masih segar.
Biasanya saat masih segar hasil tangkapan laut ini memiliki rasa gurih dan manis. Bahkan tanpa ada campuran bumbu apapun. Oleh sebab itu, jika ingin mendapatkan hasil masakan yang nikmat perhatian juga kualitas bahan yang akan kamu gunakan.
Bagi kamu yang ingin memasak hasil tangkapan laut. Berikut ini beberapa rekomendasi masakan yang bisa kamu coba. Apa saja hasil tangkapan laut yang kamu butuhkan? Yuk simak penjelasan berikut ini!
Ikan
Hasil tangkapan laut pertama yang bisa kamu olah menjadi masakan super nikmat adalah ikan. Ada banyak sekali makanan yang bisa kamu buat seperti sushi yang merupakan makanan khas dari Jepang. Gunakan ikan yang masih segar sehingga tidak mempengaruhi rasa makanan.
Selain sushi kamu juga bisa mengolah ikan dengan masakan khas Indonesia. Biasanya, masyarakat Indonesia mengolah ikan dengan cara di gulai atupun digoreng. Sedangkan yang paling terkenal yaitu Gulai Kepala Ikan yang terkenal gurih dan kaya akan bumbu rempah-rempah.
Kepiting
Belum lengkap rasanya kalau belum mencoba kenikmatan kepiting. Makanan hasil tangkapan laut yang satu ini memiliki cangkang yang cukup keras. Namun rasa dagingnya sangatlah nikmat. Di Indonesia kepiting akan dimasak dalam berbagai bumbu.
Salah satu yang paling terkenal yaitu Kepiting saus Padang yang bercitarasa pedas, gurih dan sedikit manis. Kepiting Saus Padang memiliki bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Alasan inilah yang membuat makanan ini banyak disukai oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Kerang
Hasil tangkapan laut terakhir yang bisa kamu olah adalah kerang. Ada banyak sekali kerang yang bisa kamu gunakan seperti kerang bambu, kerang dara, kerang hijau, kerang simping, kerang tiram dan masih banyak lagi lainnya
Berbagai jenis kerang ini sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai kerang, kerang asam manis, kerang rebus dan lain sebagainya. Kerang yang masih segar biasanya memiliki rasa sangat nikmat dan tidak alot saat dikunyah.
Cumi-cumi
Selain kepiting, kamu juga harus mencoba memasak cumi-cumi. Cumi-cumi sangat mudah diolah apalagi kamu juga memanfaatkan tintanya untuk menghasilkan warna masakan yang unik yaitu berwarna hitam pekat.
Biasanya akan diolah menjadi berbagai masakan seperti gulai cumi yang di isi dengan tambahan telur, nasi goreng cumi, cumi pedas manis hingga sambal cumi. Oleh sebab itu, hasil tangkapan laut yang satu ini jangan sampai kamu lewatkan.
Udang
Di berbagai daerah di Indonesia. Biasanya, udang banyak diolah menjadi campuran berbagai masakan seperti mie goreng, mie kuah, rempeyek udang, udang asam manis, gulai udang kuah kuning, udang goreng tepung dan masih banyak lagi lainnya.
Sebelum, mengolah udang yang harus kamu perhatikan adalah kebersihannya. Jangan sampai lupa untuk membuang kotoran di bagian punggung dan kepala. Sehingga kamu akan mendapatkan udang yang segar untuk diolah menjadi berbagai makanan yang nikmat.
Itulah, beberapa rekomendasi hasil tangkapan laut yang bisa kamu kreasikan dalam berbagai macam masakan. Tips yang wajib kamu perhatikan yaitu saat ingin mengolah hasil tangkapan laut. Perhatikan kesegaran dan kebersihannya. Cucilah berulang kali dan tambahkan jeruk nipis agar tidak amis.
Sehingga, kamu akan mendapatkan hasil makanan yang nikmat. Namun sebaliknya, hasil tangkapan laut yang tidak segar akan mempengaruhi hasil masakan yang kamu buat. Biasanya, akan memiliki bau yang tidak sedap dan rasa yang kurang nikmat. Padahal sudah menambah berbagai macam bumbu rempah-rempah.