Es krim cokelat adalah salah satu camilan yang paling disukai banyak orang, terutama bagi para pecinta cokelat. Memiliki rasa yang kaya dan lembut, es krim cokelat rumahan dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di rumah bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut resep sederhana untuk membuat es krim cokelat yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir krim kental
- 1 cangkir susu cair
- ¾ cangkir gula pasir
- ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 4 kuning telur
- ½ sendok teh vanili ekstrak
- Sejumput garam
Cara pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas. Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
- Dalam panci besar, campurkan krim kental, susu cair, gula pasir, dan bubuk kakao tanpa pemanis. Aduk rata dengan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Panaskan campuran bahan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mulai mendidih. Pastikan untuk tidak membawa campuran ini sampai mendidih secara penuh.
- Di dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga lembut dan berwarna kuning cerah. Anda dapat menggunakan whisk atau mixer listrik untuk mempercepat prosesnya.
- Perlahan-lahan, tuangkan sebagian kecil campuran panas ke dalam mangkuk telur sambil terus mengocok dengan cepat. Ini penting agar telur tidak menggumpal karena suhu tinggi campuran.
- Tuangkan kembali campuran telur ke dalam panci besar dengan sisa campuran krim cair. Aduk terus dengan spatula hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Kembali panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus hingga campuran sedikit mengental dan melekat pada spatula.
- Matikan api dan tambahkan ekstrak vanili dan sejumput garam ke dalam campuran. Aduk rata.
- Saring campuran es krim ke dalam mangkuk atau wadah lain dengan bantuan saringan halus atau kain saring untuk memastikan konsistensi yang halus dan bebas dari gumpalan telur atau kakao.
- Dinginkan campuran es krim di dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman hingga benar-benar dingin.
Cara menikmati es krim cokelat
Es krim cokelat adalah camilan yang lezat dan menggugah selera yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Dengan rasa kaya cokelat yang lembut dan manis, es krim ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Berikut beberapa cara sederhana untuk menikmati es krim cokelat dengan lebih nikmat dan menyenangkan:
Pilih toping favorit
Saat menikmati es krim cokelat, kamu dapat menambahkan berbagai toping favorit untuk memberikan sentuhan tambahan pada rasa dan tekstur es krimmu. Beberapa toping yang sering dipilih adalah kacang-kacangan cincang, potongan buah segar seperti stroberi atau pisang, serutan cokelat, marshmallow, atau saus karamel. Eksplorasi dengan berbagai kombinasi toping untuk menciptakan es krim yang sesuai dengan selera dan keinginanmu.
Buatlah es krim sandwich
Coba buat es krim sandwich dengan menggunakan dua cookies cokelat yang lezat sebagai “roti” dan tambahkan lapisan es krim cokelat di antaranya. Teknik ini akan memberikan pengalaman menyantap es krim yang unik dan menyenangkan, di mana kamu bisa menikmati kombinasi rasa cokelat yang lembut dengan renyahnya cookies.
Buatlah milkshake cokelat
Jika kamu menyukai minuman yang menyegarkan, buatlah milkshake cokelat yang segar dan nikmat. Campurkan es krim cokelat dengan susu dingin dan sedikit es serut dalam blender, lalu proses hingga halus dan kental. Tuangkan milkshake ke dalam gelas dan tambahkan sedikit serutan cokelat di atasnya untuk tampilan yang menarik.