Kebiasaan minum kopi memang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Indonesia. Bahkan akhir-akhir ini berbagai macam varian menu kopi sudah banyak diminati oleh kalangan remaja. Selain nikmat saat ini tradisi minum kopi tidak hanya bisa dilakukan di warung-warung tradisional.
Namun sudah banyak sekali coffee shop yang menjual berbagai macam menu kopi dengan rasa yang nikmat. Tak heran berbagai macam varian menu kopi ini banyak disukai oleh berbagai kalangan umur. Apalagi bisa diminum dengan tambahan es ataupun saat masih hangat.
Tapi ada beberapa permasalahan yang sering dialami oleh pecinta kopi salah satunya adalah rasa kopi yang berubah dan tidak senikmat biasanya. Banyak sekali faktor yang menyebabkan permasalahan ini. Yuk simak penjelasan berikut ini!
Kesalahan pada roasting
Hal pertama yang menyebabkan rasa kopi tidak senikmat biasanya adalah proses roasting atau pemanggangan biji kopi yang salah. Supaya menghasilkan rasa kopi yang nikmat. Kamu harus memilih kopi yang dipanggang dengan cara yang sempurna. Sehingga tidak mempengaruhi kualitas rasa.
Ada banyak sekali perhitungan saat pemanggangan biji kopi. Jika ada beberapa kesalahan akan mengubah cita rasa dari kopi itu sendiri seperti biji kopi yang pecah ataupun hangus. Oleh sebab itu, pilihlah tempat yang menjual biji kopi terbaik. Sehingga kopi buatan kamu tetap nikmat.
Hampir kedaluwarsa
Tidak hanya kesalahan pada roasting atau pemanggangan biji kopi. Kopi yang didiamkan terlalu lama di suhu ruangan dan tidak ditutup dengan rapat akan mempercepat kedaluwarsa. Kualitas yang menurun tentunya akan mempengaruhi rasa dari seduhan kopi yang kamu buat.
Oleh sebab itu, perhatian tips ini agar seduhan kopi kamu tetap nikmat. Jika memiliki bubuk kopi dengan jumlah yang banyak. Biasakan untuk membagi dalam banyak tempat. Masukan bubuk kopi tersebut ke dalam toples yang kedap udara. Sehingga nantinya tidak mempengaruhi rasa. Walaupun telah disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Pastikan kebersihan peralatan
Hal selanjutnya yang wajib kamu perhatikan yaitu kebersihan peralatan yang akan kamu gunakan. Mesin ataupun peralatan yang kurang bersih bisa mempengaruhi rasa seduhan kopi yang kamu hasilkan. Rasanya akan cenderung sangat asam atau bahkan lebih pahit.
Oleh sebab itu, perhatian kebersihan peralatan ataupun mesin untuk membuat kopi. Bersihkan setiap hari sebelum dan sesudah penggunaan. Agar kandungan rasa ketika kopi diseduh tidak berubah-ubah. Terkadang hal sepele inilah yang membuat cita rasa kopi seduhan kamu tidak senikmat biasanya.
Perhatian takaran
Selain memperhatikan kebersihan peralatan dan tempat menyimpan bubuk kopi. Hal selanjutnya yang harus kamu perhatikan adalah takaran bubuk kopi yang akan kamu seduh. Takaran yang berubah-ubah sangat bisa mempengaruhi rasa dari seduhan kopi yang kamu buat.
Untuk mengatasi hal tersebut gunakan timbangan digital agar mendapatkan takaran yang pas. Sehingga rasa seduhan kopi yang kamu buat konsisten dari waktu ke waktu. Alasan inilah yang sangat harus kamu perhatikan. Agar mendapatkan cita rasa kopi nan nikmat.
Gunakan air berkualitas
Meskipun sering dianggap sepele namun penggunaan air saat menyeduh kopi sangat mempengaruhi rasa. Gunakan kualitas air terbaik yang tidak memiliki kandungan rasa atupun berbau. Selain itu, perhatian juga suhu air saat ingin menyeduh kopi karena temperatur air juga sangat berpengaruh.
Gunakanlah air yang panas saat menyeduh kopi. Sehingga kamu akan mendapatkan hasil seduhan yang nikmat dan bau harum kopi yang sangat khas. Alasan inilah yang membedakan seduhan kopi dengan air panas lebih terasa nikmat karena cita rasanya akan keluar.
Itulah, beberapa tips yang wajib kamu perhatikan untuk menyeduh kopi yang nikmat. Tips di atas wajib kamu perhatikan agar kualitas seduhan kopi yang kamu buat tetap nikmat dan tidak berubah-ubah. Gunakanlah biji kopi yang berkualitas, takaran yang tepat, peralatan yang bersih hingga kualitas air yang terbaik. Sehingga kenikmatan seduhan kopi bisa kamu rasakan.