Jepang dikenal sebagai surganya bagi para pecinta kuliner dengan berbagai hidangan yang unik dan beragam.
Namun, di antara berbagai makanan lezat yang tersedia, ada beberapa makanan yang tergolong ekstrem dan mungkin membuat beberapa orang berpikir dua kali sebelum mencobanya. Berikut adalah beberapa makanan ekstrem yang populer di Jepang, apakah Anda berani mencobanya?
1. Fugu ( ikan buntal)
Fugu adalah jenis ikan buntal yang terkenal di Jepang karena bisa sangat beracun jika tidak dimasak dengan benar. Meskipun berisiko, fugu menjadi hidangan yang sangat dihargai dan dicari oleh para pecinta kuliner di Jepang. Biasanya disajikan sebagai sashimi atau sup, rasa daging fugu dikatakan memiliki tekstur yang lembut dan lezat, sehingga membuatnya menjadi pengalaman kuliner yang unik.
2. Basashi ( daging sashimi)
Basashi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari potongan daging mentah, biasanya daging sapi atau kuda, yang disajikan sebagai sashimi. Meskipun ide mengonsumsi daging mentah mungkin terdengar menakutkan bagi beberapa orang, basashi adalah hidangan yang cukup populer di Jepang. Dagingnya biasanya disajikan dengan saus yang menyegarkan atau wasabi untuk menambah cita rasa.
3. Natto ( kacang-kacangan fermentasi)
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Makanan ini dikenal karena teksturnya yang lendir dan aromanya yang kuat. Meskipun banyak yang tidak menyukai natto karena karakteristiknya yang unik, makanan ini memiliki banyak penggemar di Jepang dan dianggap sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
4. Uni ( telur hidup kerang laut)
Uni adalah telur hidup yang diambil dari kerang laut, biasanya dari spesies sea urchin. Telur ini memiliki rasa yang sangat khas dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang populer di Jepang. Meskipun banyak orang menyukai uni karena rasanya yang lezat, beberapa orang mungkin merasa ragu untuk mencobanya karena tampilannya yang tidak biasa.
5. Shirako ( sperma ikan)
Shirako adalah hidangan Jepang yang terdiri dari sperma ikan, biasanya dari ikan cod atau ikan puffer. Meskipun ide mengonsumsi sperma ikan mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, shirako adalah hidangan yang cukup populer di Jepang dan dianggap sebagai makanan yang lezat dan bergizi.
Berani mencoba?
Meskipun makanan-makanan tersebut mungkin terdengar ekstrem bagi beberapa orang, mereka merupakan bagian penting dari budaya kuliner Jepang dan memiliki penggemar yang setia. Jika Anda adalah seorang petualang kuliner dan ingin mencoba pengalaman kuliner yang unik dan berbeda, mengunjungi Jepang dan mencoba makanan-makanan tersebut bisa menjadi pengalaman yang menarik. Namun, pastikan Anda selalu memperhatikan keamanan dan kesehatan saat mencoba makanan-makanan yang tidak biasa ini. Siap untuk menghadapi tantangan kuliner Jepang?