Ketika memikirkan negara dengan makanan terbaik, Thailand adalah salah satu tempat pertama yang terlintas dalam pikiran. Jajanan kaki lima di Bangkok memang melegenda, sehingga CNN menobatkannya sebagai kota terbaik di dunia untuk jajanan kaki lima. Namun jika berbicara restoran terbaik di Bangkok, berikut adalah deretan restoran terbaik di Thailand.
Bo.lan
Bo.lan benar-benar luar biasa. Dengan desain interiornya yang gelap dan apik serta menu asli Thailand, restoran ini dibuka pada tahun 2009 dan sejak itu menjadi salah satu tempat makan paling terkenal di negara ini. Di dapur, Anda akan menemukan pasangan yang kuat, Duangporn Songvisava dan Dylan Jones, yang menciptakan hidangan Thailand yang penuh petualangan, mengolah kembali cita rasa terbaik dari masakan tradisional Thailand dari pilihan produk yang segar dan bervariasi secara konsisten.
Eat Me
Dibuka sejak tahun 1998, Eat Me telah menantang segala rintangan untuk menjadi favorit lama di tempat makan Bangkok yang terkenal berubah-ubah. Terpilih sebagai peringkat ke-19 dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia 2013 versi San Pellegrino, restoran ini juga terkenal dengan pameran seni kontemporernya yang bergilir.
Feuang Nara
Terletak di sebuah rumah keluarga tua, Feuang Nara menyajikan makanan asli Thailand dan merupakan tempat yang baik bagi pendatang baru untuk makanan tradisional Thailand untuk mencicipi spesialisasi seperti sup tom yam gung (sup Thailand panas dan asam) dan pad Thai, selain makanan laut segar seperti seperti udang berbumbu dan asin serta kakap goreng lezat dengan mangga.
Baan Restaurant
Makanan di Baan Restaurant 100% khas Thailand tanpa kompromi, berkat pengetahuan luas Chef Ton tentang bahan-bahan dan resep tradisional. Hidangan unggulannya antara lain som tum pa (salad pepaya hijau pedas dengan ikan yang difermentasi) dan larb nua (salad daging sapi cincang pedas dan kering).
Royal Osha
Royal Osha di Royal Residence Park menghadirkan hidangan asli Thailand dan menambahkan teknik menyenangkan serta presentasi modern untuk menciptakan pengalaman bersantap yang unik. Bayangkan sup tom yum yang disajikan dalam cerek penapis kopi, daging sapi Wagyu prima dengan kemangi suci dalam mangkuk granit, dan koktail yang disajikan dengan mahkota kerajaan.
Saneh Jaan
Saneh Jaan adalah restoran penuh gaya yang menawarkan masakan warisan Thailand yang elegan. Gaya ruang makannya mengingatkan pada desain Eropa awal abad ke-20, dengan foto-foto Thailand kuno menambah suasananya. Menunya meliputi masakan tradisional Thailand yang dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas, seperti tahu hitam, pasta kari yang ditumbuk dengan tangan, nasi dan bihun, serta sayuran organik.
Nusara
Makanan di Nusura memberikan keseimbangan antara cita rasa tradisional dan sentuhan kreatif. Hidangan utama disajikan sebagai sumrub (set ala Thailand) dan dirancang untuk dinikmati dalam porsi tersendiri. Kenikmatan kacangnya sangat lezat, dibuat mengikuti resep yang ditemukan di buku masak kuno. Selain itu, ada juga Pad kaprao (tumis kemangi) dengan wagyu sangat pedas namun tetap patut mendapat tepuk tangan meriah.
Jay Fai
Para pecinta kuliner baik lokal maupun mancanegara pasti tahu siapa Supinya “Jay Fai” Junsuta. Dipuji sebagai ratu jajanan kaki lima oleh kritikus kuliner dan baru-baru ini ditampilkan dalam film dokumenter Netflix Street Food, koki berusia 74 tahun ini telah bekerja di belakang wajan sejak restoran sederhana ini dibuka sekitar 40 tahun yang lalu, dan menjadi jajanan kaki lima termahal di Bangkok. Penduduk lokal dan pengunjung mengantri di depan restoran, terkadang berjam-jam, untuk menikmati telur dadar kepiting khasnya yang seharga seribu baht. Suguhan lembut berisi gumpalan kepiting premium, benar-benar sepadan dengan harganya. Yang juga populer adalah rard na (mie dengan kuah kental) dan mie mabuk, keduanya dikemas dengan makanan laut.