Sejak masa booming ekonomi Kamboja pada tahun 2007, banyak investor asing yang berdatangan ke Phnom Penh Capital. Akibatnya, Phnom Penh perlahan-lahan menjadi pusat kuliner kosmopolitan dengan banyaknya toko, kafe, dan restoran yang mendukung keberagaman kebangsaan yang berinvestasi di kota ini. Mari jelajahi pengalaman bersantap direstoran terbaik Phnom Penh, mulai dari cita rasa asli Khmer, masakan Asia hingga hidangan Barat.
Malis Restaurant
Dibuka pada tahun 2004 oleh koki selebriti Kamboja Luu Meng, Malis Restaurant menyajikan masakan Kamboja yang lezat, sekaligus mengungkapkan keinginan untuk mengembalikan kuliner Khmer ke kejayaannya. Selama periode tahun 1970-an, banyak resep tradisional Kamboja dan master chef lokal dimusnahkan sehingga master chef Luu Meng memutuskan untuk memasukkan kembali Kamboja ke dalam peta tujuan kuliner dan melestarikannya untuk masa depan.
Eleven One Kitchen
Eleven One Kitchen memiliki dua restoran di lokasi yang sangat nyaman di Phnom Penh. Soklim – pemilik Eleven One, membuka restoran pertama pada tahun 2014 dengan filosofi makanan fantastis yang menggunakan bahan-bahan organik musiman dan tanpa MSG. Eleven One Kitchen menawarkan makanan buatan sendiri yang lezat, perpaduan kreatif antara masakan kasual asli Khmer dan klasik Barat. Eleven One Kitchen menawarkan makanan buatan sendiri yang lezat, perpaduan kreatif antara masakan kasual asli Khmer dan klasik Barat seperti Amok dan Lok Lak Burger yang terkenal, memadukan cita rasa ringan khas Amok tradisional dan dipadukan dalam burger yang lezat.
Romdeng Restaurant
Romdeng Restaurant didirikan di sebuah vila kolonial Perancis yang telah dipugar, di mana pengunjung dapat mencicipi hidangan Kamboja di samping kolam renang dan dikelilingi taman yang rimbun. Menu ini menyajikan perpaduan eklektik antara resep tradisional dan rasa yang unik. Para tamu yang suka bertualang dapat mencicipi hidangan “menyeramkan” seperti tarantula yang disajikan dengan saus lada hitam dan jeruk nipis, jangkrik renyah, atau fillet daging sapi yang dibumbui dengan semut pohon merah.
Friends the Restaurant
Friends the Restaurant adalah restoran pelatihan lain yang dioperasikan oleh organisasi Mith Samlanh untuk mendidik remaja tunawisma untuk bekerja di industri perhotelan. Restoran ini memadukan menu eklektik Khmer dan pan-Asia dengan sempurna dalam lingkungan udara terbuka yang berangin. Menjadi tempat favorit para ekspatriat, Friends the Restaurant menawarkan beragam makanan penutup yang terinspirasi dari Asia dan Eropa. Menu ini sering diperbarui tetapi menu khasnya termasuk tumis cumi bayi dengan lada Kampot, salad udang dan mie kaca, kakap panggang dengan mangga hijau, dan perut babi dengan akar teratai.
NESAT Seafood House
Terletak di jantung kota Phnom Penh, misi utama NESAT Seafood House adalah menghadirkan sepotong kehidupan santai dan tepi laut Kep ke ibu kota. Makanan laut jalanan Kep yang khas disajikan di NESAT dengan bahan-bahan berkualitas lebih tinggi dan kebersihan yang lebih ketat. Menunya menawarkan beragam ikan segar, cumi-cumi, kartu, lobster, kerang, dan makhluk hidup laut lainnya. Mereka digoreng dengan lada Kampot, saus kari Khmer, atau anggur merah di dapur terbuka di hadapan pelanggan yang penasaran.
Dine in the Dark
Dine in the Dark (DID) terletak sangat sentral di Phnom Penh dan dalam jarak berjalan kaki dari Istana Kerajaan dan dermaga tepi sungai. Dibuka pada tahun 2013 di Phnom Penh, DID adalah restoran fine dining yang tidak memiliki lampu di dalamnya. Ada tiga set gaya menu yang dapat dipilih: masakan Khmer, internasional, atau vegetarian.