Seblak, makanan khas Sunda yang sedang viral belakangan ini, telah menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang khas dan sensasi pedasnya yang menggugah selera. Makanan khas Sunda ini secara umum berbahan dasar kerupuk dan ditambahkan bumbu-bumbu rempah seperti kencur.
Jika awalnya hanya berbahan dasar kerupuk, seblak kini juga populer dengan beragam topping. Banyak penjaja seblak menambahkan pilihan topping beragam seperti daging ayam, bakso, ceker hingga makaroni dan mi kuning. Makanan ini juga menjadi sangat populer karena selain lezat, juga bisa dengan mudah dibuat di rumah.
Selain itu, tidak hanya lezat, seblak juga memiliki sejarah dan fakta menarik di balik popularitasnya yang terus meningkat. Mari kita simak 5 fakta unik tentang makanan yang sedang hits ini!
1. Asal-usul yang Beragam
Meskipun sering dikaitkan dengan masakan Sunda, seblak sebenarnya memiliki asal-usul yang beragam. Awalnya, seblak merupakan makanan khas dari Sunda, Jawa Barat. Namun, dengan perkembangan zaman dan perjalanan budaya, seblak juga ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia, bahkan sampai ke Malaysia dan Singapura.
2. Terinspirasi dari Makanan Jalanan
Seblak awalnya merupakan makanan yang ditemui di jalanan. Biasanya disajikan oleh pedagang kaki lima atau penjaja di pinggir jalan. Makanan ini awalnya hanya terdiri dari daun bawang, telur dan kerupuk bawang oranye. Namun, dengan berjalannya waktu, seblak juga telah berkembang dengan berbagai macam pilihan toping dari mulai mie, kwetiaw, bakso, sosis, ceker, hingga cikuwa yang biasa ada di shabu shabu. Seblak juga kini telah tersedia di restoran atau warung makan.
3. Varian Rasa yang Beragam
Salah satu daya tarik utama dari seblak adalah varian rasanya yang beragam. Mulai dari seblak pedas, manis, asin, hingga seblak dengan tambahan berbagai macam topping seperti sosis, ceker, seafood, dan masih banyak lagi. Setiap orang bisa menyesuaikan cita rasa seblak sesuai dengan selera masing-masing.
4. Cocok untuk Segala Cuaca
Meskipun seblak terkenal dengan cita rasa pedasnya, hidangan ini sebenarnya cocok untuk disantap dalam segala cuaca. Baik saat cuaca sedang dingin maupun panas, seblak tetap menjadi pilihan yang tepat. Sensasi panas dan pedas dari seblak bisa membuat Anda merasa hangat dan bersemangat, terutama di musim hujan.
5. Resep Kreatif dan Inovatif
Seblak menjadi semakin populer karena resepnya yang kreatif dan inovatif. Selain varian rasa yang beragam, banyak juga chef dan penggemar seblak yang menciptakan versi unik dari hidangan ini. Mulai dari seblak goreng, seblak kuah, hingga seblak instan dalam kemasan siap saji. Inovasi-inovasi ini terus mengembangkan citarasa seblak dan membuatnya semakin diminati oleh masyarakat.
Dengan popularitasnya yang terus meningkat, tidak mengherankan jika seblak menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Keunikan dan kelezatan seblak membuatnya layak untuk dicoba dan dinikmati oleh siapa pun. Jadi, jika Anda belum mencicipi seblak, cobalah segera dan nikmati sensasi pedas dan gurihnya!